Braucht man wirklich eine spezielle Pfannkuchenpfanne, oder kann man auch mit einer Universalpfanne auskommen? Diese Frage beschäftigt offensichtlich viele Pfannkuchenliebhaber. In unserem Ratgeber versuchen wir, dieses Dilemma zu lösen und geben Ihnen gleichzeitig Tipps, wie Sie die ideale Pfanne für Ihre Bedürfnisse auswählen können. Damit selbstgemachte Pfannkuchen immer lecker sind!
1. warum es wichtig ist, die richtige Pfannkuchenpfanne zu wählen
2. Die besten Materialien für Pfannkuchenpfannen
3. Worauf Sie bei der Auswahl einer Pfannkuchenpfanne achten sollten
1. warum sich eine spezielle Pfannkuchenpfanne lohnt (und wie man sie auswählt)
5 GRÜNDE FÜR EINE PFANNKUCHENPFANNE ZU HAUSE
- Perfekte Form mit niedrigem Rand zum einfachen Gießen von Teig und Wenden von Pfannkuchen.
- Vielseitig einsetzbar - auch für Omeletts, Kartoffelpuffer oder Pfannkuchen geeignet.
- Ergonomischer Griff zum bequemen Halten und Wenden von Pfannkuchen.
- Antihaftbeschichtung für dünne Pfannkuchen ohne Anbrennen und Reißen.
- Schwerer Metallboden für optimale Wärmeleitung und gleichmäßige Bräunung.
Gewöhnliche Pfannen mit hohem Rand sind für die Zubereitung von Pfannkuchen nicht geeignet. Leichte Handhabung des Teigs, gekonntes Wenden und vor allem gleichmäßig gebackene Pfannkuchen wie im Restaurant sind die Hauptgründe für den Kauf einer speziellen Pfannkuchenpfanne. Die Investition wird sich schnell bezahlt machen.
VOR DER WAHL EINIGE WICHTIGE FAKTOREN BERÜCKSICHTIGEN
- Kompatibilität mit dem Kochfeld - ob es für Gas-, Elektro-, Keramik- oder Induktionsherde geeignet ist.
- Nicht klebende Oberfläche - das ist ein absolutes Muss, wenn man Pfannkuchen macht, damit sie auf dem Rost nicht zerreißen.
- Material - Wählen Sie aus bewährten Materialien wie Stahl (Eisen), Titan und Qualitätspfannen mit Aluminiumkern und einer haltbaren Antihaftbeschichtung.
- Größe - wählen Sie je nach Ihren Fähigkeiten und der Anzahl der Portionen (die beliebteste Größe von 24-30 cm)
- Die Höhe der Pfanne - die optimale Höhe der Seiten ist 2 - 10 mm
- Handgriff - lang, bequem und isoliert, um die Pfanne auch bei Hitze zu halten.
2. Die besten Materialien für Pfannkuchenpfannen - Vergleich und Tipps
Bei der AuswahlQualitäts-Pfannkuchenpfannen Die Wahl des geeigneten Materials spielt eine entscheidende Rolle. Jedes Material hat spezifische Eigenschaften, die sich auf die Leistung der Pfanne auswirken. Sprechen wir über Materialien wie Stahl, Titan und Aluminium.
Pfannkuchenpfannen aus Stahl
Pfannkuchenplatte aus Stahl - eine klassische und langlebige Wahl mit hervorragender Wärmeleitfähigkeit, die Ihnen ein Leben lang erhalten bleibt.
Pfannkuchenpfannen aus Titan
Pfannkuchenplatte aus Titan - leicht, langlebig und pflegeleicht dank der Antihaftbeschichtung.
Aluminium-Pfannkuchenpfannen
Aluminium-Pfannkuchengrill - leicht, mit schnellem Temperaturanstieg und guter Wärmeleitfähigkeit.
Pfannkuchenpfannen aus Stahl
Stahlpfannen (wie auch Eisenpfannen) sind eine klassische und bewährte Wahl für die Zubereitung leckerer Pfannkuchen. Stahl ist ein starkes und haltbares Material, das für Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Es speichert die Hitze gut und verteilt sie gleichmäßig in der Pfanne. Eine hochwertige Stahlpfanne kann ein Leben lang halten. Wenn Sie die Pfanne einbrennen und regelmäßig benutzen, wird die Pfanne von Natur aus Pfanne von Natur aus antihaftbeschichtet und ihre Eigenschaften verbessern sich noch weiter. Die Investition in eine Pfannkuchenpfanne aus Stahl lohnt sich auf jeden Fall.
Vor- und Nachteile von Pfannkuchenpfannen aus Stahl
Pfannkuchenpfannen aus Titan
Titanpfannen sind zusammen mit Stahlpfannen die beste Wahl für küchenfertige Pfannkuchen. Titan ist stark, leicht und leitet die Wärme perfekt. Titanpfannen erhitzen sich schnell und halten eine präzise Temperatur für perfekte Ergebnisse. Sie haben außerdem den Vorteil, dass sie leicht zu pflegen und zu reinigen sind. Mit diesem Material machen Sie definitiv nichts falsch.
Vor- und Nachteile von Pfannkuchenpfannen aus Titan
Aluminium-Pfannkuchenpfannen
Die Pfanne basiert auf einem leichten Aluminiumkern, der außergewöhnliche Leiteigenschaften hat und die Wärme perfekt verteilt. Aluminium ist jedoch nicht für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und wird daher mit Stahl und einer Antihaftbeschichtung auf der Oberfläche kombiniert. Das Ergebnis ist eine Pfanne, die die Wärme perfekt leitet, so dass die Pfannkuchen gleichmäßig durchgaren, und gleichzeitig eine antihaftbeschichtete Oberfläche für eine einfache Handhabung hat.
Vor- und Nachteile von Aluminium-Pfannkuchenpfannen
3. Worauf Sie bei der Auswahl einer Pfannkuchenpfanne achten sollten
Sie sind auf der Suche nach der richtigen Pfanne, mit der Sie schnell und einfach goldene Pfannkuchen zaubern können? Wir sagen Ihnen, worauf Sie bei der Auswahl der richtigen Pfanne für Ihre Küche achten sollten.
3.1 Wählen Sie eine Pfannkuchenplatte mit einer Antihaftbeschichtung
Um leckere und gut aussehende Pfannkuchen zu backen, ist es wichtig, eine geeignete Pfanne mit einer hochwertigen Antihaftbeschichtung zu wählen. Empfohlene Typen sind:
- Stahl- und Eisenpfannen mit Antihaftbeschichtung sind sehr widerstandsfähig gegenüber hohen Temperaturen und Kratzern durch Metallutensilien. Sie brauchen sich keine Sorgen über Oberflächenschäden zu machen. Allerdings ist es wichtig zu erwähnen, dass Stahlpfannen werden nach dem ersten Brennen antihaftbeschichtet. Je länger man sie benutzt, desto bessere Eigenschaften erhalten sie. Sie sind jedoch nicht spülmaschinenfest.
- Titaniumpfannen mit Antihaftbeschichtung sind stabil und behalten ihre Form auch bei hohen Temperaturen. Die Oberfläche ist resistent gegen Kratzer durch Metallwerkzeuge.
- Aluminiumpfannen mit Antihaftbeschichtung verbinden einen leichten Aluminiumkern, der dank seiner außergewöhnlichen Wärmeleitfähigkeit die Wärme perfekt verteilt. Trotz der Gefahr von Kratzern auf der Antihaftbeschichtung bei billigeren Modellen und der möglichen Verformung des Pfannenbodens ist sie eine gute Wahl, um goldene und gleichmäßig gebackene Pfannkuchen zu erzielen.
3.2 Es kommt darauf an, wie groß Sie Ihre Pfannkuchen mögen... und Vorsicht, eine größere Pfanne erfordert mehr Geschick
Bei der Auswahl einer Pfannkuchenpfanne sollte man die Größe der Pfanne berücksichtigen.
- Kleinere Pfannen: mit einem Durchmesser von etwa 24 cm sind für die Zubereitung von Pfannkuchen für 1-2 Personen geeignet.
- Zentrales Einzugsgebiet: mit Größe etwa 26, 2728 cm ist ideal für 2-3 Personen.
- Große Pfannen: von Dimensionen 30 cm und besser geeignet für die ganze Familie oder ein größeres Unternehmen.
Wenn Sie also nur Pfannkuchen für ein paar Leute machen, reicht eine kleinere Pfanne aus. Für mehrere Personen sollten Sie ein größeres Modell kaufen, damit Sie nicht ewig am Herd stehen müssen.
3.3 Prüfen Sie die Kompatibilität mit dem Kochfeld, insbesondere bei Induktionskochfeldern.
- Die meisten Pfannen eignen sich für verschiedene Herdarten - Gas, Elektro, Keramik.
- Achtung, nicht alle Modelle funktionieren auf Induktion. Leichte Aluminiumpfannen sind für Induktion nicht ausreichend, es sei denn, sie haben mindestens einen Boden aus ferromagnetischem Material, d. h. Edelstahl, Gusseisen, emailliertes Metall usw.
- Achten Sie daher beim Kauf auf das Material, um unnötige Investitionen zu vermeiden.
Beste Pfannkuchenpfannen laut Kundenrezensionen
Kulina-Tipp
Prüfen Sie die Eignung des Kochgeschirrs mit einem Magneten - wenn er haftet, funktioniert die Induktionspfanne. Hochwertige antihaftbeschichtete Pfannen sind die ideale Wahl, um Pfannkuchen auf einem Induktionskochfeld problemlos zuzubereiten. In unserem Sortiment finden Sie geeignete Modelle für alle Arten von Kochfeldern.
4. Top-Marken - Qualität, der Sie vertrauen können 
5. Was soll ich wählen - eine Pfannkuchenmaschine oder eine klassische Pfannkuchenpfanne? 
6. häufig gestellte Fragen bei der Auswahl einer Pfannkuchenpfanne 
7. abschließende Zusammenfassung, was Sie nicht vergessen sollten
4. Top-Marken für Pfannkuchenpfannen - Qualität, der Sie vertrauen können
Wir haben Dutzende von Modellen führender Hersteller getestet und Sie können sicher sein, dass wir die besten ausgewählt haben. Entdecken Sie unser Angebot, zum Beispiel von de Buyer oder WOLL.
Pfannkuchenpfannen de Buyer
Die französische Marke de Buyer stellt sehr hochwertige Pfannkuchenpfannen aus Stahl (und Eisen) her, die für ihre außergewöhnlichen Eigenschaften bekannt sind. Dank ihrer hervorragenden Wärmeleitfähigkeit heizen sie sich schnell auf und verteilen die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. So werden die Pfannkuchen perfekt golden durchgebacken, ohne kalte oder verbrannte Stellen. Die de Buyer Pfannen sind zudem sehr langlebig und halten auch häufigem Gebrauch stand.
WOLL-Pfannkuchenpfannen
Die deutsche Premiummarke WOLL liefert hochwertige Titan-Pfannkuchenpfannen mit einer antihaftbeschichteten, kratzfesten Oberfläche. Dank des innovativen Materials und der Verarbeitung verteilt sich die Hitze blitzschnell über die gesamte Oberfläche der Pfanne. Sie sind daher auch für Induktion geeignet. Darüber hinaus ermöglichen sie ein sparsames Kochen mit einem Minimum an Öl. WOLL-Pfannen sehen modern aus und lassen sich gut verarbeiten.
5. Was soll ich wählen - eine Pfannkuchenmaschine oder eine klassische Pfannkuchenpfanne?
Klassisch Pfannkuchenpfannen Sie sind eine gute Wahl, aber mal ehrlich - wer von uns hat schon die Zeit und die Geduld, Pfannkuchen für die ganze Familie zu machen? Vielleicht ist es an der Zeit, sich einen Helfer wie zuzulegen.Pfannkuchenmachermit dem auch ein Kochanfänger leicht und schnell goldene Pfannkuchen zaubern kann.
Pfannkuchenmacher
Im Gegensatz zum klassischen Schwenk ist der Pfannkuchenmacher Speziell für die schnelle und einfache Zubereitung von Pfannkuchen entwickelt. Warum also eine Pfannkuchenmaschine kaufen?
- Dank der besonderen Form und der antihaftbeschichteten Oberfläche der Backfläche werden die Pfannkuchen perfekt gebräunt und getrennt, ohne dass viel Öl zugegeben werden muss.
- Vergessen Sie das ständige Zerreißen von Pfannkuchen.
- Mit einer Pfannkuchenmaschine können Sie Ihre Pfannkuchen von Anfang an zubereiten und so viel Zeit und Nerven sparen.
Achten Sie bei der Auswahl des richtigen Modells auf Parameter wie Leistung, Plattengröße, Material und Verarbeitung. Für die Zubereitung von selbstgemachten Pfannkuchen empfehlen wir zum Beispiel den bewährten LONO Pfannkuchenbereiter von WMF, der sich durch seine robuste Bauweise, die große Kochfläche, sechs Temperatureinstellungen und die einfache Pflege (Kochfläche und Utensilien können in der Spülmaschine gereinigt werden) auszeichnet. Holen Sie sich einen tollen Küchenhelfer und verabschieden Sie sich von der Sorge, etwas anbrennen zu lassen!
Pfannkuchenteig-Verteiler
Der Pfannkuchenbereiter und die Pfannkuchenpfanne können durch einen Teigverteiler ergänzt werden, um die Zubereitung noch einfacher zu machen. Probieren Sie zum Beispiel den WMF Profi Plus Pfannkuchenteigverteiler aus.
Pfannkuchenteigverteiler sind aus mehreren Gründen nützlich:
- Mit dem Pfannkuchenverteiler lässt sich der Teig gleichmäßig in der ganzen Pfanne verteilen.
- Das Verteilen mit diesem Werkzeug ist schneller und einfacher als mit einem Löffel oder Spatel, was die Zubereitung von Pfannkuchen erheblich beschleunigt.
- Egal, ob Sie eine kleine oder große Menge Pfannkuchen backen, der Pfannkuchenverteiler sorgt dafür, dass alle Pfannkuchen die gleiche Größe und Form haben.
Kulina-Tipp
Lust auf frische Pfannkuchen, Ochsenaugen oder Kartoffelpfannkuchen? Das alles lässt sich leicht mit Qualitätsprodukten herstellen .Bratpfanne für Pfannkuchen (Pfannkuchen).
7. abschließende Zusammenfassung, oder was Sie bei der Auswahl einer Pfanne auf keinen Fall vergessen sollten
- Für die Kompatibilität mit dem Kochfeld. Besonders bei der Induktion ist es wichtig, ein geeignetes Grundmaterial zu wählen.
- Nicht klebende Oberfläche aus Materialien wie Stahl, Gusseisen oder Titan von bewährten Herstellern, darunter de Käuferin a WOLL.
- Geringe Gewinnspannen für leichtes Wenden und Bewegen der fertigen Pfannkuchen - die optimale Höhe der Seiten beträgt 2 - 10 mm.
- Bequemer Griffdie ausreichend sein werden resistent gegen hohe Temperaturen.
Durch Investitionen in Qualität Pfannkuchenpfannen Sie werden bestimmt nichts kaputt machen. Besorgen Sie sich Geräte, die Ihnen lange und zuverlässig dienen werden. Und vor allem: Genießen Sie das perfekte Sonntagsfrühstück!
Honza Hajný, Chefkoch der Kochschule Chefparade
Das Geheimnis bei der Zubereitung von Pfannkuchen ist die richtige Pfanne. Ja, es ist die Pfanne, die den Unterschied ausmacht! Für Pfannkuchen empfehle ich unbedingt Qualitätsstahlpfanne. Warum Stahl? Die Grillplatte aus Stahl leitet die Wärme perfekt und garantiert ein gleichmäßiges Garen jedes Pfannkuchens. Außerdem ist sie sehr langlebig, so dass sie Ihnen jahrelang erhalten bleibt. Natürlich ist auch die Oberfläche wichtig. Sie sind kein Fan von Stahl? Wählen Sie eine Pfanne mit Antihaftbeschichtung, aber setzen Sie auf Qualität. So wird sichergestellt, dass der Teig nicht klebt und die Pfannkuchen leicht zu wenden sind. Und schließlich darf man den bequemen Griff nicht vergessen! Mit der richtigen Pfanne wird das Backen von Pfannkuchen zu einem echten Vergnügen.