Schinkenmesser ALPHA BRICOLE DI VENEZIA 21 cm, braun, Güde

Detaillierte Produktbeschreibung

Die wichtigsten Vorteile:

• einzigartiges Messer in italienischer Sonderedition
• ein wichtiger Helfer bei der Verarbeitung von Fleisch, Schinken direkt aus der Keule, Gemüse, etc.
• das Holz des Griffs stammt von 100 Jahre alten venezianischen Gondelpfosten, ist also sehr ausgereift, hart und nahezu unzerstörbar
• handgeschmiedet aus einem Stück hochwertigem rostfreiem Stahl X50CrMoV15 mit optimaler Härte von 57-58 HRC auf der Rockwell-Skala
• nach dem Schmieden folgt die Endbearbeitung in mehr als 40 manuellen Arbeitsgängen
• härtung bei -80°C für sehr hohe Härte bei gleichzeitig hoher Flexibilität
• 33°-Schleifwinkel sorgt für gleichzeitige Schärfe und Stabilität
• ergonomisch geformter Griff aus Eichenholz mit drei Nieten und markanter Oberfläche für jederzeit sicheres Arbeiten
• die handgefertigte Herstellung gewährleistet eine unübertroffene Qualität und Präzision der Verarbeitung
• ganzmetallkonstruktion bietet perfekte Balance für langes Arbeiten ohne Ermüdung der Hände
• teil der Küchenmesser-Serie ALPHA BRICOLE DI VENEZIA
• jedes Messer ist in einer umweltfreundlichen Verpackung verpackt

Zusätzliche Informationen:

• länge der Klinge: 21 cm
• länge des Griffs: 12 cm
• klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• griffmaterial: Eichenholz, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• nicht für die Spülmaschine geeignet