Santoku Messer SAMURAI PROFESSIONAL DAMASCUS 13 cm, Dellinger

Das extrem scharfe japanische Koch-Santoku-Messer SAMURA I PROFESSIONAL DAMASCUS (Klingenlänge 130 mm) wird zum gemeinsamen Schneiden, Zerteilen und Zerkleinern aller Lebensmittel verwendet. Im Vergleich zu klassischen Kochmessern verfügt es über eine breitere Klinge, eine andere Geometrie und eine rundere Spitze, die das Auslaufen von Flüssigkeit beim Schneiden minimiert und dafür sorgt, dass Ihre Lebensmittel voller Säfte und Vitamine bleiben.

Das schöne Klingendesign und die höchste Qualität wird durch 67 Stahllagen unterstrichen - der Schneidekern aus japanischem VG10-Stahl liegt zwischen zwei Lagen rostfreiem Damaststahl, so dass das Messer eine außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit aufweist und bei einer Härte von ca. HRC 62 seine lang anhaltende Schärfe behält. Die handgeschliffene und perfekt ausbalancierte, scharfe Klinge mit einem schimmernden Damaszenermuster, das an ein stürmisches Meer erinnert, minimiert die Reibung beim Schneiden und verhindert, dass geschnittene Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben. Jedes Design ist völlig einzigartig und unwiederholbar, so ist jedes Messer ein Original!

Das Santoku Kochmesser SAMURA I PROFESSIONAL DAMASCUS hat einen sehr langlebigen und stabilen Griff im Westernstil aus G-10 Material. Dieses Material ist nicht korrosiv, nicht oxidierend, völlig wasserdicht, geruchlos und wartungsfrei. Der Griff ist ergonomisch geformt, handpoliert und mit einer zentralen Mosaikniete mit dem Samurai-Emblem verziert.