Japanisches Messer GYUTOU KANETSUGU ZUIUN KIWAMI 21 cm, schwarz, Dellinger

Detaillierte Produktbeschreibung

Die wichtigsten Vorteile:

• robustes und sehr scharfes japanisches Chefmesser aus der Sonderedition ZUIUN zum 100-jährigen Firmenjubiläum KANETSUGU
• vielseitig einsetzbar in der Küche - perfekt zum Schneiden, Hobeln, Putzen von Fleisch, Obst und Gemüse
• dank der höheren Spitze auch zum Einlegen von Kräutern, Gemüse und Nüssen geeignet
• die Spitze der Klinge ist einem japanischen Schwert nachempfunden, sie eignet sich auch für die Zubereitung von Gerichten, die den Einsatz der Spitze erfordern, sowie für dekorative Schnitzarbeiten
• Der Kern aus japanischem Pulverstahl SPG2 ist zwischen 62 Schichten aus 2 rostfreien Damaststählen eingebettet, die für außergewöhnliche Haltbarkeit und Zähigkeit sorgen.
• dies wird durch die Sub-Zero-Wärmebehandlung unterstrichen, bei der die Klinge auf eine Temperatur von -70 °C oder weniger abgekühlt wird
• Das Damaszener-Muster ist bei jedem Messer einzigartig und unnachahmlich
• Spezielle DLC-Beschichtung (Diamond-Like Carbon) auf der Klinge erhöht die Härte, die Verschleißfestigkeit und reduziert die Reibung beim Schneiden
• Der ergonomische, siebeneckige Griff im japanischen Stil bietet einen bequemen und sicheren Halt und gewährleistet eine präzise Kontrolle beim Arbeiten
• der Griff ist aus Ebenholz-Pakkaholz gefertigt, das dank seiner dichten Struktur von Natur aus langlebig und stabil ist
• perfekte Messerbalance bringt Komfort und verhindert Ermüdung der Hand
• wird in einer luxuriösen Geschenkbox aus Holz geliefert

Zusätzliche Informationen:

• länge der Klinge: 210 mm
• gesamtlänge: 355 mm
• Nicht in der Geschirrspülmaschine waschen, von Hand waschen und sofort nach Gebrauch abtrocknen