Titan wurde bereits 1791 entdeckt, aber seine Verwendung in der Küche wurde erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts üblich, als seine Verarbeitungstechnologien besser zugänglich und wirtschaftlich rentabel wurden.
Titan ist extrem korrosionsbeständig und sein geringes Gewicht verleiht ihm eine außergewöhnliche Festigkeit, so dass es sich für viele Anwendungen eignet, darunter Luft- und Raumfahrt, Medizin und Küchengeräte.