Filetiermesser SYNCHROS 26 cm, braun, Güde

Detaillierte Produktbeschreibung

Die wichtigsten Vorteile:

• das einzigartige Filetiermesser für Profis und begeisterte Hobbyköche
• ideal zum Schneiden dünner Scheiben von Fleisch und Fisch
• innovatives Griffdesign, dessen Größe bei allen Messern dieser Serie gleich ist
• der Name der Serie SYNCHROS spiegelt die Tatsache wider, dass die Hand und das Messer immer synchron sind
• dank des einzigartigen Designs können Sie das Messer je nach Vorliebe auf verschiedene Arten halten
• die erhöhte Griffposition schafft einen größeren und damit sichereren Abstand zum Schneidebrett
• handgeschmiedet aus einem Stück hochwertigem rostfreiem Stahl X50CrMoV15 mit optimaler Härte von 57-58 HRC auf der Rockwell-Skala
• nach dem Schmieden folgt die Endbearbeitung in mehr als 40 manuellen Arbeitsgängen
• härtung bei -80°C für sehr hohe Härte bei gleichzeitig hoher Flexibilität
• 33°-Schleifwinkel sorgt für gleichzeitige Schärfe und Stabilität
• die handgefertigte Herstellung gewährleistet eine unübertroffene Qualität und Präzision der Verarbeitung
• ganzmetallkonstruktion bietet perfekte Balance für langes Arbeiten ohne Ermüdung der Hände
• teil der Küchenmesser-Serie SYNCHROS
• jedes Messer ist in einer umweltfreundlichen Verpackung verpackt

Zusätzliche Informationen:

• länge der Klinge: 26 cm
• länge des Griffs: 11 cm
• klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• griffmaterial: massives Eichenrauchholz, Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• nicht für die Spülmaschine geeignet