Brotmesser ALPHA POM 32 cm, schwarz, Güde

Detaillierte Produktbeschreibung

Die wichtigsten Vorteile:

• konditormesser mit geriffelter Klinge für Profi- und Hobbyköche
• ideal für frisches, weiches Gebäck mit einer festen Kruste
• erfüllt die Anforderungen für den Einsatz in der Gastronomie
• handgeschmiedet aus einem Stück hochwertigem rostfreiem Stahl X50CrMoV15 mit optimaler Härte von 57-58 HRC auf der Rockwell-Skala
• nach dem Schmieden folgt die Endbearbeitung in bis zu 55 manuellen Arbeitsgängen
• härtung bei -80°C für sehr hohe Härte bei gleichzeitig hoher Flexibilität
• 33°-Schleifwinkel sorgt für gleichzeitige Schärfe und Stabilität
• ergonomisch geformter, fein polierter Griff aus robustem Hostaform-Kunststoff, mit drei Nieten und markantem Finish für jederzeit sicheres Arbeiten
• die handgefertigte Herstellung gewährleistet eine unübertroffene Qualität und Präzision der Verarbeitung
• ganzmetallkonstruktion bietet perfekte Balance für langes Arbeiten ohne Ermüdung der Hände
• teil der Serie von Küchenmessern ALPHA POM
• jedes Messer ist in einer umweltfreundlichen Verpackung verpackt

Zusätzliche Informationen:

• länge der Klinge: 32 cm
• länge des Griffs: 13 cm
• klingenmaterial: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15)
• griffmaterial: hostaform POM (Kunststoff)
• spülmaschinenfest